据以往媒体报道，从2020年2月5日至3月6日，蜗牛火药在微博上的热门搜索列表在一个月内高达10次。相关话题也累计达到20多亿次，讨论数以百万计。

如此火爆，吸引了大量企业加入这场游戏。继武陵汽车、肯德基之后，王旺最近也推出了自己的蜗牛粉产品。为什么蜗牛粉突然起火，而同行业的方便面却略有"低调"？在爆炸的背后，蜗牛粉行业表现出什么样的格局？它产生了什么样的影响？

许多企业争先恐后地进入该局：蜗牛粉线上的热量没有减少，工业化程度很高。

最近，旺旺宣布将推出蜗牛粉产品。不久前，肯德基还宣布参与蜗牛粉的生产。

事实上，近两年来，柳州家族除好海螺等品牌集中在蜗牛粉外，李子奇、百家、志锅、好店、三松鼠等品牌也相继进入这一领域，甚至五菱汽车也被蜗牛粉吸引，跨境进入食品行业，推出了自己的武陵牌蜗牛粉。

不得不说，风口蓬勃发展的蜗牛粉行业确实吸引了很多人的注意。

在清通资本执行总经理唐淑坤看来，蜗牛粉爆炸性发展的最直接原因是新冠肺炎的疫情。在流行期间，全国人民都住在家里，对出售他们的安全产生了怀疑。人们对方便食品如自热食品和蜗牛粉的需求爆发.然而，他认为疫情只是一个转折点，事实上，早在2012年，由于"中国舌尖"就开始向全国转移，此后，柳州政府通过政策扶持等方式，推动蜗牛粉的标准化、规模化、产业化发展，到2015年，蜗牛粉的产业化进程已经逐步完成，为后续疫情的爆发做了良好的铺垫。

三只松鼠也证实了这一点。早些时候，当谈到为什么要进入蜗牛粉领域时，三只松鼠相关产品的负责人告诉蓝鲸记者，原因之一是柳州蜗牛粉整个技术已经相对规范和成熟，在质量上得到了保证。此外，负责人还表示，除了市场容量大、工业化程度高之外，进货蜗牛粉也与活流商品的兴起有关：一方面，锚更喜欢选择蜗牛粉这类产品；另一方面，消费者目前集中在蜗牛粉上，可以通过螺丝刀粉吸引顾客，今后做其他产品的效率会更高。

王王，也是蜗牛粉领域的"排放者"之一，也有他自己的考虑。王旺集团米粉生长部秦家军说，王旺一向重视推广方便的快餐产品，集团生产的OOPS Q米粉系列是方便快餐的代表，它的米粉与蜗牛面有着异同，此外，广大消费者对蜗牛面的需求也很大，因此该集团为此专门进行了研究和开发，并将Q米粉列为蜗牛面风味的Q米粉。

此外，百佳食品还告诉"蓝迪克"记者，近两三年来，当地特色食品线上非常火爆，消费者对本地特色食品的需求更明显、增长更快，其中以蜗牛粉最为突出，白家食品一直从事有特色的地方食品的产品开发和营销，自然也会开发出具有明显地域特色的产品，如蜗牛粉等。