近几年，在健康圈和瘦身圈里有一个概念十分红火，那就是“低GI”。到底什么是GI，什么是低GI，什么食物具备低GI条件呢？广州小象健康产业有限公司轻膳美营养膳食代餐粉为大家诚挚解惑。

GI是什么？GI（Glycemic Index），即血糖生成指数，指某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。

为什么说GI是一种生理学参数呢，这是因为血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法。具体而言，GI反映了一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

得知了概念之后，低GI和高GI也就好理解了。

GI偏低的食物，消化吸收作用会相对较慢，容易让血糖值维持在比较稳定的状态。在摄取了同等热量的前提下，它比GI偏高的食物更容易防止内脏脂肪的堆积，并且还可以带来比较明显的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留，人就不容易发胖。

而GI高的食物在进食以后，会强化体脂肪的合成过程。进食高GI食物后，短时间内血糖就会升高，热量转化为脂肪。

一般而言，GI值小于55%就是偏低的指数，低GI的食物有黑米、糙米、燕麦、山药、红薯、花生、大豆、鹰嘴豆、魔芋等，以及大多数水果和蔬菜。

原料（坚果类、籽种类、菌藻类、花类、五谷杂粮类、豆类）取自众多低GI食材的小象健康轻膳美营养膳食代餐粉，高纤维、易饱腹、低热量。另外，小象健康轻膳美营养膳食代餐粉的营养素十分充足，它富含60多种人体必需营养素及15种国际标准的重要营养素，可补充日常饮食容易缺乏的微量元素、蛋白质、矿物质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等，是想要瘦身且保持健康营养的人士不可错过的代餐粉产品。

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相信看完这篇文章后，你对低GI食物已经有了更多的了解。