椰子"系列椰子，"桂飞红"荔枝，"美食香蕉"香蕉。现在这些美味的热带水果来到我们的餐桌上。虽然其背后的热带作物产业(以下简称热作产业)规模较小，但所产生的经济效益并不小。然而，由于水果价格受到市场的巨大影响，产业链上游以鲜果生产为主的农民一直未能走出"高产歉收"和"低果害农"的困境。中国的热工产业应该如何做得更好，如何加强和促进农民收入的稳定增长？

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热带作物新品种展示

利基产业有一个巨大的市场

中秋节即将来临，商超的热带水果已经建立了"花式营销"。中国商报"记者在北京朝阳区的一家超市看到，火龙果篮、海南香蕉礼品盒等摆在了突出位置。销售人员告诉记者，最近很多消费者前来购买热带水果礼盒套装，其中大部分流行产品来自海南、贵州等地。一些消费者告诉记者，她是龙果的忠实粉丝，经常会注意哪些新产品会在市场上生火。

热带水果是一种热带作物。据了解，热带作物有许多种，包括橡胶、木薯等热带经济作物、香蕉、荔枝、芒果等热带果树、咖啡、胡椒等热带芳香粮食作物、椰子、油棕等热带油料作物，还有益智、槟榔等南方药用植物。

中国热带农业科学院、热带作物品种资源研究所所长陈一元对"中国商报"说："热农业虽然是大型农业中的少数民族产业，但在国民经济发展过程中占有非常重要的地位，天然橡胶、木薯都是能源作物，甘蔗是糖作物，油棕是油料作物。这些是热作地区农民的重要收入来源.

此外，热作行业虽然规模小，但经济效益并不小。中国热带农业科学院椰子研究所副所长、海南热带雨林椰子创新技术开发有限公司技术总监范海国告诉"中国商报"："椰子种植加工年产值可达500亿元以上。今后，我们还将在海南推广800000~100万亩椰子新品种，使海南椰子产值再增长500亿至1000亿元。

利基产业有很大的潜力

中国热工行业起步晚，企业规模小，上市公司相对较少。"中国热带农业科学院和海南热工高技术研究所总经理廖自荣对"中国商报"表示："在热工行业，年销售额超过100亿元的企业较少，但该行业还有很大的发展空间，我对其前景非常乐观。

陈月源在接受"中国商报"采访时说，中国热工产业的发展首先取决于引进引进国外优良品种；第二步是为该行业的扩展和扩张挑选优良种子；第三步是培育新品种，以支持该行业进一步扩大规模。

2007年，原农业部发布了"关于加快发展热作产业的意见"，提出了"热加工产品总产值和总产值五年内年均增长5%以上10%以上，热加工产品加工业协调发展，产业结构更加合理"的目标。

热作产业发展的关键是保存种质资源，培育新品种。"整个产业的支持和发展仍然依靠新品种。陈月源对"中国商业新闻"表示："种质资源是农业的‘筹码’。"不同品种具有糖、酸、早熟、高营养等特点。通过挖掘这些生产者和消费者所需要的特性，我们可以培育满足消费者和市场需要的新品种。"这有利于农民在种植新品种的过程中获得更好的效益，也有利于生产的商品化和产业化。

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有关人员正在开发新的热作物品种。

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从育种、生产、加工到推广、销售，种植是决定热带作物产业经济效益的关键。目前，我国热带作物种质资源分布面积小，主要分布在海南、云南、广东、广西、福建、湖南、四川、贵州等地，面积约480000平方公里。在这方面，提高热带作物种植的经济效益对产业链上游的农民十分重要。

范海国对"中国商业新闻"说："种植传统椰子的农民的收入约为2000元。"现在种植新品种，农民总收入16000~2万元，成本约3000~4000元，利润至少13000元。"新品种在海南、贵州、云南、四川等地推广后，种植面积达100000多亩。

同时，大部分热带作物主要是新鲜水果生产，价格受市场波动的影响很大。如何提升其经济价值？中国热带农业科学院和热带作物品种资源研究所助理研究员张结以"中国商业新闻"记者为例："木薯是一种典型的热带作物，其经济价值在于饲料和淀粉的生产。"去年木薯的收购价为600元/吨。农民种植年代久远的木薯品种，每亩产量约2.5吨，基本上是无利可图的，也导致木薯种植面积不断减少。如果种植可食用木薯品种，然后将其加工成木薯月饼、饼干、蛋糕等食品，其经济价值将直接增加五倍以上。

对于产业链下游的企业来说，热带作物也具有 "有形" 价值。张结对 "中国商业新闻" 表示：" 我们为农民推广和引导种植品种，为企业推广木薯粉而不是小麦面粉技术等技术，降低企业成本。

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以热带作物为原料制成的以消费者为导向的食品。

如何改进和加强热工行业

提高农民收入是发展热作产业的重要任务之一。"廖自荣告诉" 中国商业报 "：" 热带作物种植的大部分地区都是‘老穷’，是中国扶贫的重点地区。" 大力发展热作产业，是提高当地农民收入的有效途径。

根据农业部的数据，四川省攀枝花有 120000 农民拥有芒果，人均收入约 2 万元。自广西百色市十二五以来，芒果产业使贫困地区农民人均纯收入由 2300 元增加到 4969 元，占当地扶贫减贫产业的 53.5%。

中国热带农业科学院、热带果蔬研究中心主任高爱平对 "中国商报" 说：" 目前，全国芒果种植面积为 487 万亩，居世界第三位。根据产量每亩 3000 斤，芒果价格 5 元 / 斤计算，每亩芒果收入 15000 元，在正常经营条件下，农民每亩挣几千元不是问题。

此外，如何扩大热加工行业也是热加工行业未来发展的一个重要方向。"廖自荣说：" 热加工产业的初始加工和深加工还有很大的提升空间。要做好这部分工作，热工行业可以发展几十亿元和数百亿元的企业。

将来，可能会有更多热带作物摆在消费者面前。我们需要建立一个小而精细的产业，不一定是很大的，而是要精益求精。"目前，我们已在中高档市场开发了 40 多种木薯食品，主要是绿色健康的天然粗粮。" 稍后，我们将引进更深加工的食品，" 他说。张结这样说。