比蛋糕还香软的小蒸糕，不加一滴水，搅蒸两个动作搞定
2020-09-23 09:32 来源： 互联网
美味而有营养的中式面点，浓郁的米香，口味 Q 弹性和柔软。今天，我和你分享这个黑米糕，搅动原料，蒸一下。不仅颜色好，而且味道也像蛋糕一样柔软可口。成品看起来很诱人。我最喜欢的朋友来尝一下。
黑米发糕
制备材料：250 克面粉，50 克黑米面，4 克酵母，200 克牛奶，适量葡萄干
工具：1 个圆形模具，1 个抽屉布
开始生产：
将酵母和牛奶均匀混合，倒入黑米粉，搅拌均匀。如果你喜欢甜食，可以加一些糖。
把面粉倒入黑米糊中，搅拌均匀。
3 将混合粉揉成面团，揉好，不用长时间揉搓。收集圆圈。
4 在模具内铺上抽屉布，放入面团中，均匀压紧，盖上，发酵至两倍大。
将葡萄干放在表面，将沸水放入锅中蒸 30 分钟。
责任编辑：萤莹香草钟
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