炸鸡块

配料：鸡肉 500 克，植物油 30 克，韩国辣椒酱 15 克，辣椒粉 10 克，淡酱油 5 克，大蒜 5 克，葡萄酒 2 克，番茄酱 15 克，生姜 2 克，芝麻油 5 克，盐 5 克

方法：

1. 把三只黄鸡切成小块，把冷水放进锅里，把酒煮熟，拿起来。

2. 把大蒜捣成泥，姜打成泥。

3. 将韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、淡酱油、辣椒粉和芝麻油混入果汁中。

4. 火锅冷油，油炒 8% 鸡块，均匀炒出水而出的香味。

5. 用酱汁搅匀。

6. 加点水，炒几分钟。

7. 用中小火加热，直到鸡块煮熟，然后从火中收集汁液。

干炒豆角

配料：一把豆角；50 克猪肉馅；3 克辣椒干；半茶匙胡椒；盐；酱油；糖

实践

1. 将豆角切成长段，放入微波炉内煮 3 分钟，使其软化，降低水分含量。

2. 将油放入平底锅中加热，将肉炒至变色

凉拌豆腐

实践

1. 将水倒入锅中煮沸，将米豆腐煮一分钟。

二。把打过水的米豆腐烫一下，然后用冷和白把它漂浮起来。

3. 首先，让我们把酱油和适量的轻酱油、芝麻油、辛辣油和米醋混合在一起。

4. 把漂浮的米豆腐切成小块。

5. 把它放在盘子里。

6. 涂上虾皮和芥末丝。

洋葱炒鸭

配料：一只鸭，五十克盐，十克鸡精，五十克糖，五十克酒，五十克醋，二十克酱油，一百五十克洋葱，和一些辣椒。

方法：

1. 把洋葱洗净，切成滚刀块，把鸭切成大块。

二、把鸭煮熟，取出，用干淀粉、酱油和盐腌一段时间。

3. 将油放入平底锅内，将油倒入鸭块内，炒至变色

4. 加入洋葱，炒香洋葱。