今天是一种家常菜，叫做花椰菜油炸猪心，是一道很正餐的菜，烹调时间只有 30 多分钟。

使用的主要成分是花椰菜和猪心，它们都很有营养，适合老年人和年轻人。

花椰菜，又称花椰菜，通常是雪白和绿色的，称为西兰花。

花椰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素 A、B、C、E、P、U 和钙、磷、铁等矿物质，是人体补充营养的优良材料。

花椰菜适合老年人和儿童食用，口感柔软柔嫩，易于消化。

花椰菜还具有抗癌作用，对乳腺癌、直肠癌、胃癌等多种癌症具有抗药性。

花椰菜还具有清除血管的作用，对心脏病和中风有预防作用。

花椰菜富含维生素 C，对肝脏有解毒作用，能提高人体免疫功能，防止感冒的发生。

鉴于此，今天将为您带来一颗花椰菜油炸猪心。

首先，我们需要准备烹饪花椰菜和炒猪心所需的材料，包括以下内容：

主要成份：花椰菜半部，猪心半部

配件：盐、食用油、酱油

生产步骤：

步骤 1：

用花椰菜炸猪心的主要原料是猪心。在选择猪心时，我们应该掌握一些技巧。

当我们在蔬菜市场买东西时，看看猪心的颜色。新鲜的猪心颜色是红色或浅红色，不适当保存的猪心颜色是红褐色或略带绿色，这种猪心不能再吃了。

猪心表面结块或斑点也会变质，这样猪心不买。

第二，闻猪心的味道，新鲜的猪心没有很明显的异味，猪心被宠坏了，味道难闻。

第三，用手捏住猪心脏的表面，充满弹性，以表明猪的心脏是新鲜的，虚弱的猪心脏被宠坏和过期了。

第二步：

当配料选定时，我们可以做饭，清洗我们准备的花椰菜，我们可以把花椰菜浸泡在温水中，撒上食用盐，轻轻地尝试，盐可以有效地清洗附着在花椰菜上的灰尘和昆虫。

开锅烧油，油温适中，我们会把花椰菜切成锅，把花椰菜炸成调味品，一汤匙食盐和酱油，酱油可以很好地改善菜肴的风味。

第三步：

将洗净的猪心切成薄片，将切好的猪心放入炒锅中，搅拌均匀。

在这个过程中，要注意猪心颜色的变化，猪心收缩，炒到肉的颜色可以放在水里。

干净的水比原料还多，我们家的小锅也是 2 /3。

第四步：

把适量的水倒进油炸的盘子里，盖上盖子，慢慢地煮一会儿，这样你的味道就会更好。

煮熟的花椰菜猪心清香，花椰菜脆嫩的味道很好，猪心强路肉吃饱了，此时可供食用，是一种非常适合家餐的食物。

人生秘诀：

这道菜烹调时间不超过 30 分钟，料理简单，制作步骤简单，是煮白的首选。