日前，针对泛健身人群发布的精品店，主要是"健身小吃"的代用餐解决方案--"健身小吃"--子品牌的优质产品飞扬。此前，百草味、旺旺、雀巢、百事可乐等企业也纷纷进入美食局，取代食品、健身食品市场。天猫数据显示，未来几年，功能性小吃市场将达到1500亿个，空间广阔。

然而，虽然该行业前景广阔，许多企业进入了这一领域，但替代食品市场仍存在一些问题。业内人士认为，目前国内替代食品市场呈现出相对混乱的状态，品牌和种类比较分散，缺乏统一的行业标准，销售渠道不明确等是制约代用品产业发展的制约因素。

多家企业进入代餐领域

小吃品牌精品店"8月中旬宣布，正式推出分品牌好产品飞扬，并得到沈梦晨的认可。据报道，"优品飞扬"核心注重泛健身人群，以满足其体重管理、营养补充剂、糖控制、肌肉整形等方面的需求。

今年4月，雀巢推出了健康轻食产品nesQino Nestlé，这是雀巢在智能个人健康轻餐领域推出的一个全新品牌，也是雀巢在这一领域的第一次尝试。

早在2019年，白草市就开始了人体管理产品线的布局，相继推出了"高蛋白烟熏牛肉"、"坚果棒"两种能量补充品。今年7月，白草市推出了"高蛋白鸡胸"和"高纤维薄脆饼干"等肉类饼干。

此外，王旺也在这一领域悄然展开。2019年9月，王旺推出了一款新的低糖、低热量产品FixBody，并称其为"适合于身体管理和健身的低碳食品"。

一位产品经理说："健康意识的提升让消费者更加重视科学的身体管理。"以市场上常见的食品为例，它大致可以分为两部分：一是碳水化合物、脂肪和蛋白质的补充，二是维生素和益生菌等微量元素的补充。根据社会生活的节奏和消费习惯的变化，这种产品正朝着一种方便的"替代"趋势发展。

替代食品市场看涨

根据2019 InnovaMarketInsight食品饮料行业发布的趋势报告，65%以上的中国消费者了解自己的健康，健康饮食、减肥和健康是全国的主要需求。

中国消费者，尤其是85后和90年代后的中国消费者，有着更加开放的视野和思维方式。"他们都是‘全球化’和‘个性化’，注重营养和健康，追求自我体验。"雀巢中国高级副总裁季安龙说。

需求上升，代用品行业迎来了一波又一波的融资浪潮。据公共信息显示，仅在7月份，就有多个代用品品牌被投资。7月7日，斯迈尔从中国路凯牛(China Road Kainiu)获得股权融资；7月27日，第一轮融资获得数千万元；7月29日，神奇实验室获得IDG和凯辉基金的股权融资。此外，复星瑞正资本(Fosun RuizengCapital)、源源(元和源)、熊猫资本(Panda Capital)、梅花风险资本(Panda Capital)、非困惑的风险资本和其他机构也加入了相关的食品品牌。

国信证券"在报纸上指出，中国休闲食品市场已超过一万亿元，健康小吃呈现高速增长趋势，消费人口已进入增长基础。此外，随着消费格局的扩大，饮食趋势迫使健康需求的释放，80%以上的用户将健康作为零食的选择要素。

这个行业急需标准化。

代用品发展迅速，但同时也应该看到，市场上存在着混合产品和混合质量，这影响了消费者对这类产品的认知和选择，代用品行业的良性发展迫切需要规范监管。

业内人士指出，随着一波又一波的替代产品出现在消费者面前，1000亿的代用品市场已经开放，但流行营销渠道的红利正在消退，其他知名品牌正在带头。在多重压力下，产品研发的速度能否跟上消费者寻求创新和变革的步伐，以及产品能否满足消费者的健康需求，已成为代用品品牌竞争的关键。