2020年9月2日，上海市市场监督管理局发布了第33期"2020年省级食品安全现场检验信息"。

        其中，上海金倩餐饮管理有限公司第一分店的热水杯--纯黑杯和调味碗被检测到大肠菌群，食品安全状况规定不得检测。

        大肠菌群是国内外常见的食品污染指示菌之一，其原因包括消毒温度、消毒时间设置不合理、消毒剂使用不当等消毒条件不足，也可能是操作人员卫生意识差造成的二次污染。

        据了解，上海金倩餐饮管理有限公司的第一家分店是著名艺术家薛志谦，他参与了上海热水罐(长宁店)经营者的投资。

        这不是第一次在上谦逊火锅(长宁店)发生食品安全问题。今年1月，上海长宁区市场监督管理局因未经许可从事新鲜果汁业务活动，对该公司处以1万元罚款。

        根据上海市长宁区市场监督局2012年1月15日(2020年)052019001551发布的行政处罚决定，上海市金倩餐饮管理有限公司第一分店于2019年8月17日至9月30日未经食品管理项目许可，从事鲜果汁经营活动。当事人的上述行为违反了"中华人民共和国食品安全法"第三十五条第一款。上海市长宁区市场监督管理局对当事人处以以下处罚：一是没收违法收入2244.00元；二是罚款10000.00元。

        此外，值得注意的是，根据企业检验数据，上海金倩餐饮管理有限公司第一分店目前的经营状况已被注销，取消时间为2020年7月8日，取消的原因是下属(出动)企业的终止。